Rice event @systerlycklig

Nu ligger jag i sängen och kommer snart släcka ner. Men först tänkte jag berätta om kvällens event hos syster lycklig 

(null)

(null)


De hade Rice event, och Rices Grundare Charlotte var på plats. Väldigt inspirerande, blev väldigt rörd över när hon pratade om hur stolt hon var över sina anställda som hon har runt om i världen, och hur hon jobbade för schysta arbetsvillkor för sina anställda i "tredje världen" 

(null)
Charlotte och jag

Vi fick en generös goodiebag med oss också. Så snällt! 
(null)


(null)
Dessa muggar var så fina 😍

(null)
Så mysig butik! Kila in om ni har vägarna förbi i Stockholm 


Kalkonsallad med dill och fänkålsost

I samarbete med Buzzador 
 
Jag har fått möjlighet att testa och utvärdera Boxholms ost med smak av dill och fänkål, och den var godare än förväntat. 
Osten är smaksatt av årets kock 2017 som är Johan Backéus. 
 
Det jag gjorde till osten var kalkonbröst i ugn på en bädd av varm bulgursallad med äppelchutney.
(null)
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 120 grader
Lägg kalkonen i en ungsform. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. 
Sätt i en ungstermometer i kalkonen och stoppa in den i ugnen. Kalkonen är klar när den når en temperatur på 64 grader.
 
Koka bulguren enligt anvisningar på förpackningen, jag brukar alltid ha i en grönsaksbuljong för extra smak.
 
Skär grönsakerna, jag tog ärtskott, alfagroddar, rödpaprika, majs, gurka, babyspenat och tomater. Blanda ihop detta till en sallad, tillsammans med bulguren. 
 
Äppelchutney: Skala och kärna ur äpplena, skär i bitar. Skala och finhacka ingefäran. Skala och strimla löken.
 
Koka ihop äpple, ingefära, lök, sambal oelek, vinäger och socker ca 10 minuter. Smaka av med salt.
 
(null)
 

Musiksim Norrköping

Ni som följer mig på min instagram @hanilas88 vet att jag var på musiksim igår.
Det är medly (centralbadet) I Norrköping som håller i det varje måndagkväll mellan  18-20.
 
Det är så mysigt. Badet är nedsläckt och bassängen är upplyst med små lampor i olika färger runt om. 
Ibland är det live musik och ibland är det "playback" Trevligt villket som! 
 
Nu har ni också möjlighet att få testa gratis. Från och med den 8/10 simmar ni gratis om ni Uppger mitt instagramnamn hanilas88.
 
 
Blev du sugen på att testa?